Összetevők
|
60 dkg Csibém csirkemellfilé |
2 db piros kaliforniai paprika |
|
0,8 dl étolaj |
1 fej lila hagyma |
|
1/2 tk édes-nemes paprika |
1/2 db citrom |
|
só, bors |
1 csokor petrezselyem |
- 30 perc
- könnyű elkészítés
- 4 adag
Elkészítés
- 1. Az olajat összekeverjük a pirospaprikával és néhány nagy csipet sóval. A csirkemellfilét megmossuk, szárazra töröljük, és falatnyi darabokra vágjuk. Ezután összeforgatjuk a fűszeres olajjal, és a hűtőbe tesszük 60 percre.
- 2. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd a meghámozott lila hagymával együtt nagyobb darabokra vágjuk.
- 3. A hús-, a paprika- és a lilahagyma-darabokat vízbe áztatott fanyársakra húzzuk. Száraz serpenyőben ropogósra sütjük a nyársakat, végül mindet meglocsoljuk a citrom kifacsart levével, és megszórjuk a finomra aprított petrezselyemmel.
